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Lebensgewohnheiten und Ernährung:
Unser Leben wird von vielen Faktoren bestimmt. Ein wesentlicher sind einerseits die Arbeitsbedingungen der Erwachsenen und andererseits die Stundenpläne der Kinder: So wird in vielen Familien nur einmal am Tag richtig gegessen, nämlich am Abend. Zu Mittag gibt es einen Snack, einen kleinen Imbiss. Am Abend wird dann rasch gekocht. So bedingen äußere Erfordernisse, was für unseren Organismus nicht gut ist: nämlich die Hauptmahlzeit abends und dann womöglich noch reichlich zu verzehren. So verwundert es nicht, wenn Ernährungsempfehlungen, die auf die äußeren und nicht auf die inneren Bedürfnisse der Menschen setzen, großen Erfolg haben. Immer wieder entstehen solche Ernährungstrends, die ein paar Monate oder Jahre faszinieren, dann aber wieder abgelegt werden.
Ernährung und Jahresrhythmus:
Auch die Jahreszeiten haben Einfluss auf unsere Essgewohnheiten. Zum Beispiel im Sommer: Wer grillt da nicht gerne? Grillgut ist allerdings eine relativ große gesundheitliche Belastung, denn durch das Grillen entstehen viele freie Radikale. Deshalb nehmen auch immer mehr Menschen davon Abstand.Verführerisch ist auch der Duft frisch gebackener Plätzchen in der Adventszeit. Der Appetit auf diese Süßigkeiten ist dann oft so groß, dass die Gebäckdosen zu Weihnachten schon leer gegessen sind. An den Festtagen hat man dann oft schon keine Lust mehr auf Weihnachtsgebäck. Überhaupt ist das Essen an den Weihnachtstagen, besonders das Festtagsmenü, meist eine gehörige Belastung für unsere Verdauung: Wir nehmen zu!
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Menge:
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